だしまきたまご【ちーず】

観音寺で捕れた新鮮な食材で

・鶏節を使用

・国産昆布

・山の恵み干しシイタケ

店主独自の黄金ブレンド出汁‼

 ふわっふっわの出汁卵をどうぞ！

観音寺　居酒屋　　と言えば　　【炉端焼き　鵆】　　三豊市　居酒屋　隣

観音寺おでん

観音寺で捕れた新鮮な食材を

・鶏節を使用

・国産昆布

・山の恵み干しシイタケ

店主独自の黄金ブレンド出汁‼

観音寺　居酒屋　　と言えば　　【炉端焼き　鵆】　　三豊市　居酒屋　隣

みんな大好きのいかの一夜干し

国産土佐備長炭で焼き上げ 

職人の目利きにより厳選して仕入れ

国産（北海道）の新鮮な味わい

観音寺　居酒屋　　と言えば　　【炉端焼き　鵆】　　三豊市　居酒屋　隣

細かくおろした高知県産の生姜と香川県産の地鶏をていねいに低温調理

〔とろとろレバ刺し〕

香川県産の地鶏を契約食鶏所から直接仕入れ

新鮮なレバー（内臓）を毎日仕込み提供

国産土佐備長炭で最後あぶりやき

なかはトロそとは炭の香ばしさ

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鮮度抜群の🐓の心臓をごま油と絡めて低温調理

提供前に国産土佐備長炭で炙りあげ

〔炙りハツわさび添え〕

リピーター続出の常連様御用達の一品

品切れごめん( ;∀;)

予約で取り置き可能です‼

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